نان بنى يا ليهى قشم

نان بنى يا ليهى قشم

طرز تهیه نان بنى يا ليهى قشم

مواد لازم نان بنى يا ليهى قشم

دستور پخت نان بنى يا ليهى قشم

نان بنى يا ليهى قشم

نان بنى يا ليهى قشم

مواد لازم نان بنى يا ليهى قشم : آب ـ آرد ـ روغن ـ نمک و آب سوراغ

روش تهيه نان بنى يا ليهى قشم : با مخلوط نمودن آب، آرد و کمى نمک خيمر نان تهيه مى‌شود، سپس خمير را به شکل گلوله‌هاى کوچک (چانه) ۵۰ گرمى درمى‌آورند، چانه‌ها را با دست کمى پهن مى‌کنند و با وردنه (چووه ـ چوب استوانه‌اى شکل) آن را پهن و روى بنى (باشتک دايره‌اى محدب که از الياف و تکه‌هاى پارچه ساخته و روى آن پارچه و روى پارچه تورى چشم ريز کشيده شده است) پهن مى‌نمايند تا به شکل دايره‌اى به قطر ۴۰ تا ۵۰ سانت برسد، سپس آن را روى تابه داغ که روى شعله گاز قرار دارد مى‌گذارند تا پخته شود. پس از پخته شدن. روغن داغ و آب سوراغ روى آن مى‌مالند. اين نوع نان که دايره‌اى شکل و به نازکى نان لواش است در صبحانه و شام با چاى شيرين خورده مى‌شود و در تمام فصول سال در قشم و روستاهاى جزيره تهيه مى‌شود. قبلاً بيشتر در منازل مصرف داشت اما اکنون در محل‌هاى خاص و حتى بازار براى عموم به فروش مى‌رسد. تور قشم