نان تخم‌مرغى (چم‌چمو)

نان تخم‌مرغى (چم‌چمو)
طرز تهیه نان تخم‌مرغى (چم‌چمو)
دستور پخت نان تخم‌مرغى (چم‌چمو)
مواد لازم نان تخم‌مرغى (چم‌چمو)

نان تخم‌مرغى (چم‌چمو)
مواد لازم نان تخم‌مرغى (چم‌چمو): آب ـ آرد ـ روغن ـ تخم‌مرغ ـ شکر

روش تهيه نان تخم‌مرغى (چم‌چمو) : با مخلوط نمودن آب و آرد، خمير نان را به صورت رقيق تهيه و سپس زرده و سفيده چند عدد تخم‌مرغ و شکر را به آن اضافه مى‌نمايند، مخلوط را آنقرد به هم مى‌زنند تا آماده شود. ماهى‌تابه را روى شعله گاز مى‌گذارند و کمى روغن در آن مى‌ريزند. روغن که داغ شد با قاشق يا ملاقه يا پياله يا استکان کمى از مخلوط آماده شده را در ماهى‌تابه مى‌ريزند اين مخلوط به علت رقيق بودن در روغن پهن مى‌شود، با قاشق آن را در روغن مى‌گردانند تا سرخ و برشته شود. همين‌طور ادامه مى‌دهند تا مخلوط تمام شود. نان‌هاى تهيه شده معمولاً به صورت گرد است و حدود ۵۰ تا ۶۰ گرم وزن دارد. اگر در خانواده بچه‌هاى کوچک باشند چند تا از نان‌ها را به شکل مربع، مستطيل، مثلث و حتى قايق و… درست مى‌نمايند.اين نان با عسل، مربا، شيره شکر و دوشاب در صبحانه مصرف مى‌شود، در شهر قشم بيشتر رواج دارد و در بقيه نقاط جزيره به خصوص درگهان و هلر هم از اين نوع نان در منازل پخته مى‌شود. تور قشم

ورودی ها